Alerte santé au Sénégal. D’après les résultats du rapport de l’étude coréenne réalisée en collaboration avec Greenpeace Asie de l’Est et publiée dans Environnemental science et technology (une revue scientifique examinée par des pairs), une forte dose de plastique est présente dans le sel que les Sénégalais consomment tous les jours.
Repris par les Echos, Kim Seung-Kyu, professeur à l’Université d’Incheon et coordonnateur de ladite étude, avertit : « Si la consommation de sel par jour est de 10 grammes, le consommateur adulte moyen pourrait ingérer environ 2 mille micro-plastiques par an. »
Le sel sénégalais occupe la 19e place dans le classement des 28 marques concernées par l’étude, indique le journal. Lequel rapporte que « l’échantillon analysé présente 48 microparticules par kilogramme. » Ce qui lui vaudrait ce mauvais classement.
L’eau du robinet et les fruits de mer ne sont pas épargnés, souligne la source. « La contamination en microplastiques du sel marin est un indicateur de la pollution de l’eau de mer par le plastique. Le sel de mer où l’on retrouve le plus de microplastiques est principalement produit sur les côtes de l’Asie de l’Est et du Sud. »